Капуста белокочанная Выращивание

Выращивание капусты белокочанной, без химикато

Здесь излагаются особенности выращивания овощей без применения химикатов.

• Почвенные условия
• Выращивание рассады
• Уход
• Уборка капусты
• Вредители капусты
• Болезни капусты
• Профилактика заболеваний

Формирование капустных кочанов при более оптимальных условиях внешней среды, питательного и водного режимов обусловливает их лучшие пищевые и лечебные качества. Своевременно и в полной мере примененные приемы агротехники – помощь в этом направлении.

Почвенные условия

Под капусту нужно отводить хорошо окультуренные плодородные почвы с легким механическим составом и водопроницаемым подпочвенным слоем. Почва должна хорошо прогреваться и быстро поспевать, иметь реакцию почвенного раствора ближе к нейтральному показателю.

Предшественники: Для поздней капусты - однолетние и многолетние травы, огурцы, свекла, лук на репку, морковь. Для средней - огурцы, лук, горох, томаты, свекла. Для ранней - огурцы, горох.
Предшествующей культурой может быть ранний картофель. .

Раньше крестьяне обходились без минеральных удобрений. И получали, применяя вдоволь навоз, большой урожай прекрасных экологически чистых (без химикатов) овощей. Капуста, выращенныя на органике гораздо вкуснее той, что выращена с применением химикатов. Об этом говорят все, кто попробовал оба метода. Постараемся и мы обойтись без химии, используя современные приёмы органического земледелия (без навоза, которого просто нет).

Лучшему росту в начале вегетации способствуют: глубокая обработка почвы для разрастания корневой системы; глубокая высадка рассады (без засыпки верхушечной почки) для образования придаточных корней; плотный обжим почвой высаженных растений; раннее окучивание влажной и рыхлой почвой.

Хорошее проникновение корней вглубь и вширь является предпосылкой для образования у растений плотных кочанов, а такие кочаны поздних сортов будут хорошо храниться.

Первое условие — хорошо окультурить землю, ежегодно удобряя осенью почву компостом, см.
    Компосты
    Биогумус от своих червей
    Осенняя подготовка почвы
    Вспашка на полторы лопаты с "Байкал ЭМ-1".

На глинистых и плотных подзолистых почвах осенью также вносят на 1 кв.м по 1-2 ведра крупнозернистого песка и торфа, 1 ведро перегноя, 0,5 ведра (3-5 кг) мелких обработанных древесных опилок.

На песчаных почвах вносят по 2 ведра дерновой земли, торфа и по ведру перегноя и опилок.

Если осенью не вносили известковых удобрений, то весной необходимо известкование доломитовой мукой или мелом: 2-3 ст. ложки на 1 кв.м.

Капусте необходима постоянная повышенная влажность почвы (без переувлажнения). Благоприятна для нее и высокая влажность воздуха.

Мощный листовой аппарат (для оптимизации завязывания кочанов) формируется при повышенном азотном питании на фоне достаточного снабжения фосфором и калием. С началом формирования кочанов возрастает потребность растений в калии.

В течение сезона капусту раз в 10-20 дней подкармливайте жидким удобрением. Это может быть настой навоза, компоста или крапивы, лучше на растворе 1:1000 препарата Байкал. См.
    Жидкие органические подкормки.

Выращивание рассады

Раннеспелые сорта

Основная цель посадки раннеспелых сортов — получить урожай в начале или середине лета. Для каждого региона есть свой оптимальный срок посева семян на рассаду. Но надо помнить о том, что капуста — светолюбивая культура, и при очень ранних посевах (в феврале, как часто рекомендуют некоторые «специалисты») необходима подсветка. Кроме того, нельзя не принимать во внимание и срок высадки рассады в открытый грунт или под временное пленочное укрытие.

Как рассчитать время посева семян? От даты возможной посадки рассады высчитываем оптимальный возраст растений — 45-50 (но не более) дней — и получаем время посева семян на рассаду. В средней полосе России можно начинать сеять сорта ранней белокочанной капусты в теплицах с 10 по 25 марта. В комнатных же условиях наиболее приемлемый срок посева 20-25 марта. Первый урожай тогда можно будет снимать в конце июня - начале июля.

Почвенную смесь готовят заранее. Используют состав из равных частей дерновой земли и перегноя с добавлением песка или торфа (или опилок). Главное при этом — чтобы почва не была заражена возбудителями болезней, поражающими капустные культуры. Почвенные смеси подготавливают с осени, заранее проверяя их чистоту.

Перед посадкой семена можно обработать одним из следующих регуляторов роста.

Замачивают семена в иммуноцитофите (0,3-0,45 г на 10-15 мл воды), расходуя 10-15 мл на 5 г семян.

Гуматом натрия поливают почву после посева семян, через 10 дней и за 5 дней до высадки рассады в грунт рабочим раствором (0,5 г на 10 л воды), расходуя 5 л на 1 кв. м при каждом поливе.

Семена высевают в небольшой ящик (или горшки) на расстоянии 3-4 см друг от друга. В течение 2-3 дней (до появления массовых всходов) поддерживают температуру до 12-140, чтобы всходы не вытягивались. Если ящик (или горшок) стоит на подоконнике, то постарайтесь отгородить его пленкой или еще чем-либо от комнатного воздуха.

Сеянцы, как правило, не поливают. Обильно поливают до посева или сразу после него. После появления всходов требуется минимум полива, чтобы избежать заболевания черной ножкой. Но при этом надо следить, чтобы почва не пересыхала, т. к. воздух в наших квартирах очень сухой. Можно понемногу, капельным методом поливать растения слабым раствором марганцовокислого калия комнатной температуры.

Через 10-12 дней после всходов (с появлением первого настоящего листа) сеянцы пикируют в горшочки, стаканчики или другие емкости диаметром 7-11 см. Почвенная смесь — та же, что и для посева семян. После пикировки сеянцев температуру поддерживают 18-200, затем снижают до 15-180 и 10-120 ночью.

Если есть возможность, то выращивают распикированную рассаду (посадка по схеме 5х5 см) в пленочных обогреваемых теплицах, которые потом занимают огурцами или другими культурами. Полив очень умеренный. Однако надо помнить, что пересушивание почвы приводит к преждевременному старению рассады, а это значит, что будет снижен урожай.

Первую подкормку рассады можно сделать через 7-10 дней после пикировки — коровяком, разведенным в воде (1:10) с добавлением суперфосфата 3 г на 1 л, или птичьим пометом, разведенным водой (1:15). Вторую и третью подкормки можно дать такие же или другого состава: аммиачная селитра 3-4 г, суперфосфат — 4 г и хлористый калий — 2 г на 1 л воды. В одной из подкормок желательно использовать микроудобрения: на 1 л воды 0,1-0,2 г борной кислоты, 0,15-0,20 г медного купороса, по 0,05-0,1 г марганцовокислого калия и сернокислого цинка.

Очень важно следить, чтобы растения не вытянулись. В теплые безморозные дни горшки и ящики можно выставлять на балкон, а на ночь заносить в комнату. Но в безморозные ночи можно оставлять рассаду и на балконе.

А при выращивании рассады теплицу постоянно проветривают в соответствии с погодными условиями.

За 7-10 дней до высадки в грунт рассаду закаливают. Теплицы для этого проветривают круглосуточно, а выращиваемую в комнате рассаду на день и ночь переносят на балкон.

Правильно выращенная рассада имеет перед высадкой 5-6 настоящих листьев (при раннем посеве в середине марта) или 4 листа при посеве в конце марта. Она должна быть приземистой: длина от корневой шейки до верхушечной почки («сердечко») — не более 3 см, семядоли интенсивно-зеленого цвета, подсемядольное колено (стебель под семядолями) зеленое или фиолетовое, без малейших признаков поражения черной ножкой.

Высаживают раннюю капусту (в зависимости от погодных условий) в открытый грунт в последних числах апреля - первых числах мая, а в пленочные теплицы или под временные укрытия — на две недели раньше. Схема посадки 60х35х40 или 50х50 см. Участок под раннюю капусту должен быть плодородным, защищенным от северных ветров.

Рассаду высаживают в хорошо политые лунки, и засыпают почвой сверху на 2-3 см. Через 10 дней после посадки растения подкармливают 0,5% раствором аммиачной селитры или жидкими органическими удобрениями (разбавленным коровяком или птичьим пометом по 1-1,5 л на растение). Вторую подкормку проводят в период активного нарастания розетки листьев.

Среднеспелые и среднепоздние сорта

Посев семян среднеспелых сортов на рассаду начинают 20-25 апреля, среднепоздние сорта высевают с 15 апреля. Рассада к моменту высадки (т. е. к началу июня в Нечерноземье, например) должна быть в возрасте 30-35 дней, поэтому корректируют сроки посева семян в зависимости от региона, погодных условий и, соответственно, сроков высадки в грунт. Посев производят под временное пленочное укрытие на гряды (если весна теплая) или в пленочный холодный парник.

Сеют семена по схеме 5х5 см. Всходы при посеве сухими семенами появляются на 3-6-й день. В случае необходимости на 12-14-й день сеянцы прореживают. Если рассады требуется немного, ее можно выращивать в горшочках, стаканчиках или в другой подходящей емкости. В этом случае семена сеют по 3-4 штуки в горшочки с почвенной смесью, состоящей из равных частей дерновой земли и перегноя с добавлением песка или торфа (или опилок). Через две недели после всходов среди сеянцев оставляют самые сильные растения по одному в каждом горшочке, остальные удаляют.

Почву под сеянцами не переувлажняют, чтобы не было заболеваний черной ножкой и ложной мучнистой росой. При появлении второго настоящего листа проводят первую подкормку раствором аммиачной селитры -- 3-4 г на 1 л. На 1 кв. м достаточно 5 л раствора. За 3-4 дня до высадки растения подкармливают второй раз смесью азотных, фосфорных и калийных удобрений в соотношении 1:2:1 по 40-60 г смеси на 1 кв. м. Перед посадкой почву на предназначенных для капусты грядах неглубоко перекапывают, чтобы взрыхлить ее и удалить сорняки. Корни рассады для лучшей приживаемости обмакивают в глиняную болтушку. Высаживают капусту по схеме 60х35х40 см.

Напоминаем, что правильно выращенная рассада должна иметь перед высадкой 5-6 настоящих (несемядольных) листьев и высоту 20-25 см. При определении качества рассады высота ее считается от корневой шейки до конца сложенных листьев.

Позднеспелые сорта

Посев семян на рассаду проводят с 1 по 15 апреля. В парник насыпают торф слоем 10 см, посыпают его мелом или золой и все перемешивают. Можно насыпать перегной, смешанный пополам с дерновой землей или нетяжелой огородной землей, на которой до этого не росли растения семейства капустных.

Подготавливают парник так же, как и под среднеспелые сорта капусты. Дома на подоконнике высевают семена чуть позже -- с 15 по 20 апреля -- в горшочки или небольшие емкости. Почвенная смесь и уход такие же, как для среднеспелых сортов.

В необогреваемый парник с пленочным покрытием семена сеют без пикировки по схеме 6х6 см. Появление всходов при посеве сухими семенами наблюдается на 3-6-й день. С 20-25 апреля до первых чисел мая (если сеянцы не сильно вытянулись) их пикируют в холодный парник или на грядки под временное пленочное укрытие по такой же схеме.

При выращивании рассады необходимо следить, чтобы не было загущения растений, т. е. вовремя прореживать их. Подкармливают рассаду 1-2 раза. Состав и время подкормок такие же, как и для среднеспелой капусты. Рассаду необходимо проветривать для предотвращения заболеваний и перегрева растений в солнечные дни. Если рассада выращивается в парниках, при предполагаемых заморозках ниже -30 нужно прикрыть парники каким-либо утепляющим материалом. Рассаду высаживают в грунт 15-25 мая в возрасте 35-40 дней по схеме 70х45х50 см. Требования к качеству правильно выращенной рассады такие же, как и для сортов среднеспелой капусты.

Источник: sotki.ru/almanac/spesial/cabbageWhite.html

Уход

После высадки рассады на постоянное место уход за растениями заключается в поливах, подкормках, своевременной прополке сорняков, окучивании растений и постоянной борьбе с болезнями и особенно с многочисленными вредителями капусты.

Поливы

Высокая потребность капусты во влаге требует постоянного поддержания повышенной влажности почвы. В первые две недели после высадки рассады капусту поливают каждые 3-4 дня нехолодной водой из расчета 5-8 л/кв. м. В этот период оптимальная влажность почвы должна составлять 70-75%, т. к. это обеспечивает развитие более мощной корневой системы.

Если первые дни после высадки рассады поливают только пространство вокруг растений, то постепенно площадь полива увеличивается, и через 10-12 дней после посадки рассады надо поливать уже весь участок.

Потребность в воде повышается по мере увеличения количества листьев и достигает своего максимума с образованием кочана. В этот период требуется максимальное увлажнение и доведение содержания влаги в почве до 80-85%. Поэтому если в первые две недели при поливах под каждое растение выливают по 1 — 1,5 л воды, то с момента завязывания кочанов норму увеличивают до 3-4 л.

В период созревания капусты полив надо ограничивать, т. к. в противном случае произойдет растрескивание кочанов.

Поливать можно тремя способами: из леек, пуском воды по борозде и используя специальную дождевальную установку.

Раннюю капусту надо очень обильно поливать в июне, а позднюю — в течение августа в период массового образования кочанов. Нельзя допускать в это время, чтобы листья капусты подвядали от недостатка воды в почве, т. к. при этом у растений начинают отмирать тонкие корешки.

Лучшее время для полива капусты — утро или вечер. Температура воды должна быть не ниже 20°С. В годы с обилием осадков капусту не поливают.

Рыхление почвы и окучивание растений

Первое рыхление почвы и уничтожение сорняков производят после приживания высаженной рассады. На безрассадных посевах капусты его проводят после массовых всходов. Последующее рыхление почвы проводят по мере необходимости через 7-8 дней или после поливов до смыкания листьев в междурядьях.

Первое рыхление проводят на глубину 4-5 см. Глубина второго рыхления 6-8 см, последующих до смыкания листьев — 8-10 см. Ширина защитной зоны вокруг растений должна быть не менее 12-14 см. Рыхление особенно важно на тяжелых почвах.

Важнейшим агротехническим приемом при выращивании капусты является окучивание растений, т. к. засыпанный землей стебель капусты дает дополнительные корни. Первое окучивание ранних сортов проводят через 15-20 дней после высадки рассады, а поздних сортов — через 25 дней. Более позднее окучивание ведет к повреждению корневой системы и смыкающейся розетки листьев. Окучивание проводят после поливов или подкормов, подгребая землю до первых настоящих листочков. Эта процедура вызывает рост дополнительных корешков.

Второе окучивание проводят через 10-12 дней после первого. Сортам с короткой кочерыжкой достаточно одного окучивания.

Подкормки

В зависимости от плодородия почвы и внесенного удобрения под основную и предпосевную обработку почвы капусту в течение всего периода вегетации подкармливают 3~4 раза. Причем наибольшую эффективность дают подкормки в фазе максимального роста листьев и в период образования кочанов. При этом надо всегда помнить, что в период образования листьев капуста, особенно в северных районах, больше нуждается в азотных удобрениях, т. к. в ранневесенний период при сравнительно низких температурах микробиологические процессы в почве, особенно тяжелой, проходят слабо. Поэтому питательных веществ в доступной форме растениям поступает недостаточно.

Первую подкормку проводят через 10 — 15 дней после высадки рассады. Для этого коровяк разводят водой в соотношении 1:10, расходуя по 0,5 л на каждое растение. При отсутствии коровяка подкормку можно провести жидким раствором минеральных удобрений — на 10 л воды по 10 г мочевины, 20 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения.

Если при высадке рассады в грунт в лунки внесли достаточное количество удобрений, особенно азотных, то первую подкормку можно не проводить.

Вторую подкормку проводят через 25-30 дней после посадки рассады, т. е. через 10-15 дней после первой подкормки. При этом лучше всего использовать настой коровяка в воде в соотношении 1:10, внося по 0,5 л настоя под каждое растение. Как правило, эту подкормку совмещают с окучиванием.

Эти две подкормки делают под капусту как ранних, так и поздних сортов. Но особенно эффективна она для капусты ранних сортов.

Третью подкормку только под капусту среднепоздних и поздних сортов проводят через 15 дней после второй подкормки, чтобы усилить рост кочана. Для этого в том же настое коровяка растворяют по 30 г суперфосфата на 10 л воды, расходуя по 1-1,5 л на каждое растение.

При необходимости через 20 дней этим же раствором надо провести четвертую подкормку капусты.

Если минеральное удобрение вы разбрасывали вокруг растений в сухом виде, нужно внимательно следить за тем, чтобы удобрения не попали на листья во избежание их повреждений, особенно когда листья влажные.

Предотвращение растрескивания кочанов

В благоприятных по температуре и влажности условиях довольно часто кочаны капусты поспевают прежде наступления времени уборки. Если в этот момент не остановить их рост, они могут растрескаться.

Чтобы избежать этой проблемы, готовые кочаны, если срок уборки еще не наступил, нужно несколько раз пригнуть в одну сторону для нарушения корневой системы или слегка надрезать корни с помощью лопаты. Это резко сократит доступ питательных веществ и приостановит рост капусты, а следовательно, и растрескивание кочанов.

Источник: sad6sotok.ru/%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4-%D0%B7%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9.html

Уборка капусты

Убирают капусту выборочно по мере полного вызревания кочанов. Лучше уборку делать при пониженных температурах, когда снижается интенсивность физиологических процессов в кочанах и они не будут согреваться при хранении. Промороженные же кочаны хранить, а также и квасить нельзя.

Вредители капусты

Капусту любят всевозможные вредители - капустная тля, крестоцветные блошки, капустный долгоносик, капустная муха, капустная совка, репная и капустная белянки, рапсовый пилильщик. Защитить растение можно, правильно подобрав ему "соседей".

Посадите рядом чеснок - его не любят личинки капустной мухи, а базилик, укроп и томаты избавят от тли. Пряные чабер и шалфей отгонят капустную совку. Шершавые листья бораго - огуречной травы - отпугнут слизней. А если недалеко от капустной грядки будут расти полынь горькая, мята перечная и пижма, то они спасут растения от капустной мухи и гусениц капустной белянки. Некоторые утверждают, что защитить капусту от слизней помогает крапива, прикопанная возле растений и по углам грядки.

Cкорлупа яиц, развешенная на палочках среди капустных растений, отпугнет бабочек. Говорят, что капустницы, собиравшиеся отложить на листьях яички, принимают ее за других бабочек и считают "поляну" уже занятой. Звучит это как-то не очень убедительно, но попробовать можно. Во всяком случае, вреда этот метод уж точно не принесет.

В последнее время весьма действенным средством защиты капусты от многих вредителей стали нетканые материалы - агрил, лутрасил, спанбонд. К растениям, укрытым ими, большинство вредителей, особенно летающих, не могут подобраться.

А если на капусту все-таки напали совка, белянка, моль, попробуйте опрыскать растения настоями листьев лопуха, ботвы томатов или луковой шелухи. С тлей можно попробовать сразиться с помощью отвара луковой шелухи и настоя томатной ботвы, а также традиционного зольно-мыльного раствора.

Но надо помнить, что все эти методы борьбы не столь радикальные, как химические средства защиты, поэтому опрыскивать придется не раз и не два. Наконец, можно просто собирать гусениц руками.

В крайнем случае, если все народные средства окажутся бессильными, придется применять инсектициды. Конечно, тогда об экологически чистой капусте придется забыть.

Источник: supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1000658

Капустная муха

Капустная муха - с конца мая и до конца июня откладывает на землю около стебля или на сам стебель яички, из которых через 6-7 дней выходят личинки. Они объедают корни, продырявливают в них ходы и губят растение. Более всего капустная муха вредит рассаде и высаженной в грунт ранней капусте.

Меры борьбы: при появлении капустной мухи почву вокруг рассады посыпают отпугивающим веществом (100 г древесной золы и столовая ложка табачной пыли, или чайная ложка молотого перца на 1 кв. м). После опыления почву необходимо прорыхлить на глубину 2-3 см (рыхление проводят каждые 3-4 дня).

Хороший эффект в борьбе с личинками дает полив табачным раствором (200 г табака и столовую ложку мыла заливают 10 л горячей воды, охлаждают, процеживают и опрыскивают как растения, так и почву).

Крестоцветные блошки

Обычно на листьях капусты жуками или личинками выгрызаются углубления, сильно поврежденные листья засыхают.

Меры борьбы: уничтожение сорняков, ранняя посадка капусты, высадка капусты в пасмурный день. Частые необильные поливы методом дождевания. Хорошо, если рядом с капустой растут помидоры, чеснок, лук. При появлении блошек капусту рано утром опрыскивают раствором древесной золы, табака, чеснока, томата. Готовят растворы так. На 10 л теплой воды берут стакан пропущенного через мясорубку чеснока и стакан пасынков и листьев томата или картофельной ботвы, также пропущенных через мясорубку. Все размешивают, процеживают, добавляют столовую ложку мыла и опрыскивают. Расходуют 1-1,5 л раствора на 1 кв. м, температура раствора 22°С.

В 10 л воды разводят 500 г листьев и корней одуванчика, пропущенных через мясорубку или мелко нашинкованных, размешивают, добавляют столовую ложку жидкого мыла, процеживают и опрыскивают утром и вечером из расчета 1 л раствора на 1 кв. м.

Молодым всходам можно сделать опыливание: взять по стакану древесной золы и извести-пушонки (обязательно просеять), смешать и через двойной слой марли опылить растения. На 1 кв. м достаточно столовой ложки смеси. Можно опылить растения просто древесной золой или табачной пылью.

Чтобы не допустить распространение насекомых, надо позаботиться об уничтожении сорняков.

Капустная белянка и капустная совка

Капустная белянка - белая бабочка с черными пятнами на крыльях. Бабочка откладывает на нижней стороне листьев яйца, из которых выводятся гусеницы, объедающие листья капусты. Капустная совка - серая ночная бабочка. Она также откладывает яйца на нижней стороне листа. Появившиеся из них зеленые гусеницы насквозь проедают листья и кочаны, оставляя темно-зеленые выделения.

Меры борьбы: рекомендуется опрыскивание раствором древесной золы (на 10 л воды 2 стакана золы и столовая ложка жидкого мыла).

Необходим также ежедневный осмотр листьев, сбор яиц и гусениц. Полезно полить растения следующим раствором: в 10 л воды разводят 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки поваренной соли и чайную ложку молотого черного или красного перца. Помогает также постоянное рыхление с небольшим окучиванием.

Голые слизни

Довольно крупные насекомые (до 7 см в длину). Они всеядны. Активны слизни обычно в ночное время или в сырую погоду. Они въедаются в плоды и уничтожают всходы. Днем прячутся под листьями, камнями, поближе к сырой земле, где им не так жарко.

Чтобы избежать появления слизней на огороде, осушите все низкие сырые участки, уберите старую траву, лежащую на участке, чтобы не создавать уютные убежища для насекомых. Чтобы уничтожить слизней, используйте препараты, разъедающие их тело. Например, калийную соль пополам с гашеной известью и древесной золой.

Тля

Тля - мелкие, сосущие насекомые. В период массового размножения питаются соками листьев, в результате растения приостанавливаются в росте, листья деформируются, приобретая форму купола. Тля селится на нижней стороне листьев, цветках, завязях, молодых побегах и стеблях. Особенно быстро тля размножается в теплую погоду.

Меры борьбы: на ведро воды (10 л) берут по стакану древесной золы и табачной пыли или махорки и по столовой ложке жидкого мыла и горчицы. Смешанные компоненты заливают 2-3 л горячей (80°С) воды, опять размешивают, через 2 часа в ведро доливают воды, раствор процеживают и опрыскивают им растения. Опрыскивание проводят с нижней стороны листьев, где больше всего скапливается тля. Обработку делают 1-2 раза с интервалом 6-8 дней.

Против тли помогает и такой раствор: 2 стакана древесной золы и столовую ложку мыла разводят в 10 л воды. Этим раствором обрабатывают растения в период, когда тля поселилась на листьях еще в небольшом количестве. Если же ее много, примените следующую обработку: в 10 л воды растворите 2 столовые ложки карбофоса и опрысните растения во второй половине дня (ближе к вечеру), из расчета 1 л на 1 кв. м. После обработки грядку надо накрыть на 2 часа пленкой.

Болезни капусты

Кила

Признаки болезни: на корнях капусты образуются пузырчатые вздутия, больные растения увядают, желтеют и гибнут. В основном эта болезнь встречается на кислых и сырых почвах.

Меры борьбы: известкование кислых почв (из расчета 300-400 г на 1 кв. м один раз в 3-4 года). При обнаружении болезни капусту нельзя возвращать на прежнее место ранее чем через 5 лет.

Если кила появилась во время завязывания кочанов, необходимо увеличить дозы подкормок.

Слизистый бактериоз

Слизистый бактериоз - поражает капусту при завязывании кочанов. Листья и кочаны желтеют, становятся слизистыми, издают неприятный запах гнили. Кочаны до созревания сваливаются.

Меры борьбы: соблюдать агротехнику и вести борьбу с капустной мухой и другими насекомыми, которые являются распространителями гнилостных бактерий. Во время роста капусту поливать раствором марганцовки и опылять золой.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса - грибное заболевание. Поражает рассаду, начиная с семядольных листочков. На листьях появляются мелкие, желтоватые, маслянистые пятна с сероватым, мучнистым налетом, растения отстают в росте. Обычно заболевание приостанавливается после высадки больной рассады в открытый грунт.

Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха и почвы, полив холодной водой.

Меры борьбы: перед посевом семена прогревают в горячей (50 С) воде в течение 20 минут и быстро охлаждают в холодной воде, опустив в нее семена на 1-2 минуты.

Рассаду опрыскивают раствором медного купороса, добавив столовую ложку жидкого мыла (лучше дегтярного). Обработку повторяют через 20 дней после высадки рассады на постоянное место.

Болезни капусты

Профилактика заболеваний

Главная профилактическая мера – это органические удобрения. См.
    Жидкие органические подкормки и
    выше.

У наших предков ядохимикатов не было и не было нужды в них, поскольку выращенные на органике овощи обладают естественной устойчивостью к болезням и вредителям. Минеральные удобрения сильно изменяют обмен веществ растений, в том числе процессы, связанные с иммунитетом. В листьях увеличивается содержание сахаров и аминокислот и это делает их привлекательной средой для развития болезней и вредителей.

Очень важен также выбор устойчивых к болезням сортов. Не надо избегать старых сортов, которые при выращивания на органике дают хорошие урожаи и обладают устойчивостью к болезням на генетическом уровне.

Важен также севооборот. Капуста может возвращаться на прежнее место не ранее, чем через 4 года. За это время в почве исчезают вредители и возбудители типичных для этой культуры болезней.

Профилактическими мерами также являются:

Полив только тёплой водой.

Известкование почвы. Капуста не любит кислых почв. Оптимальная реакция почвенного раствора для выращивания капусты - рН 6,5-7,5. Но известкование непосредственно под культуру проводить нежелательно.

Добавление в поливную водунастоя крапивы, который является сильным биостимулятором, или настоя компоста. На лейку воды добавляют 0,5 литра настоя.

Полив или опрыскивание растений раствором 1:1000 препарата Байкал, раз в 7-10 дней.

Опрыскивание листьев препаратом иммуноцитофит. Он не убивает инфекцию, но увеличивает сопротивление ей. Этот препарат следует применить в середине июня, когда на листьях нет еще никаких признаков заболеваний, и второй раз – через 2-3 недели.

Дезинфекция семян перед посевом. Семена дезинфицируют в 0,5-1% растворе марганцовки в течение 15-20 минут, затем промывают водой.

Биопрепараты. Эти препараты обладают довольно широким спектром действия и эффективны против целого ряда наиболее распространенных болезней грибного и бактериального происхождения.
Фитоспорин-М, триходермин, алирин-Б, глиокладин, гамаир рекомендованы для профилактики и при начале заболеваний. Их можно вносить в почву и опрыскивать листья растений. Эффективность препаратов сильно зависит от условий, поэтому стоит попробовать на своем участке их все или хотя бы два-три и выбрать наиболее подходящий для себя.

Сорта капусты

Большое разнообразие сортов и гибридов белокочанной капусты в состоянии удовлетворить запросы любого, кто собирается ее выращивать. Перечислим лишь некоторые из них.

К раннеспелым сортам относятся Июньская, Номер первый, Грибовский, Скороспелая, Дитмарская, Золотой гектар. Ранними гибридами являются Малахит, Соло, Трансфер. Среди среднеспелых сорта Белорусская, Надежда, Подарок, Слава; гибриды Дружный, Куисто, Питон. Позднеспелые сорта представлены Амагером, Московской поздней, Харьковской зимней; гибридами Атрия, Колобок, Крюмон.