Календарь сезонных работ
по посеву и уходу за растениями на июль
Перейти:
Январь | Февраль | Март |
Апрель | Май | Июнь |
Июль | Август | Сентябрь |
Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
Что посадить в июле, что посеять и еще сделать?
По: https://www.lovethegarden.com/uk-en
Нажмите и читайте нижеОвощи
Какие овощи сажать в июле
Овощной сад в июле находится в полном разгаре, и есть много дел: посадить рассаду зимних овощей, посеять повторные культуры, такие как листья салата, и вкусные овощи, которые нужно собрать для обеденного стола. Следите за прополкой, поливом и подкормкой, чтобы дать вашим овощам все необходимое для созревания, и следите за любыми признаками вредителей и болезней.
Сейте на открытом воздухе прямо в хорошо подготовленную почву, на грядки, бордюры или контейнеры:
- Свекла
- Салатные листья
- Коль раби
- Пак Чой
- Редис
- Лук
- Репа
Высадить рассаду на грядки:
- Проращивание брокколи
- Зимняя капуста
- Цветная капуста
- Кале
- Лук-порей
- брюссельская капуста
Какие овощи собирать в июле
В этом месяце нужно собрать много овощей, что даст вам возможность насладиться вкусом свежесобранных продуктов собственного производства. Все эти овощи должны быть готовы к сбору урожая в июле:
- кабачки
- Чеснок
- Фасоль стручковая
- Свекла
- Горох
- Мангольд
- Картофель
- Салат
- Помидоры
Уход за овощными растениями в июле
- Прищипывайте боковые побеги у томатов индетерминантов. Нет необходимости делать это для кустовых помидоров.
- Еженедельно подкармливайте помидоры, кабачки, перец и огурцы жидким кормом с высоким содержанием калия.
- Регулярно собирайте кабачки, стручковую фасоль и французскую фасоль — они вкуснее всего, когда молодые и нежные, и это побуждает растения производить больше.
- Подвяжите огурцы и помидоры кордоном к опорам.
- Отщипните кончики баклажанов, кабачков и тыкв, чтобы получились кустистые растения.
- Регулярно поливайте, особенно растения, выращиваемые в контейнерах.
- Окучивайте картофель, чтобы повысить урожайность и предотвратить позеленение картофеля, развивающегося у поверхности.
- Регулярно пропалывайте сорняки, тщательно разрыхляя вокруг растений, чтобы не повредить мелкие корни.
Чем ещё заняться в этом месяце
- Открывайте двери и вентиляцию теплицы в жаркие дни.
- Регулярно поливайте растения в засушливые периоды, полив утром или вечером, чтобы уменьшить потерю воды из-за испарения.
- Диким птицам может не хватать естественных запасов воды, поэтому держите ванны для птиц наполненными.
Фрукты и ягоды
Какие фрукты и ягоды сажать в июле
В июле можно собрать много фруктов и ягод , особенно таких , как смородина, летняя малина, крыжовник и последние ягоды клубники. Используйте их свежими для вкусных пудингов и пирогов или заморозьте, чтобы запастись на зиму. Все эти фрукты должны быть готовы к сбору в июле:
- Клубника
- Черная смородина
- Красная смородина
- Белая смородина
- Черника
- Малина
- Вишня
- Абрикосы
- Персики
- Нектарины
Уход за плодовыми растениями в июле
- Прореживайте плоды на фруктовых деревьях, таких как яблоки, сливы, груши и персики, удаляя часть плодов с каждой грозди. Это помогает сконцентрировать энергию растений на развитии оставшихся плодов.
- Подкармливайте плодовые растения, выращенные в контейнерах.
- Подкармливайте цитрусовые деревья специальным кормом для цитрусовых.
- Регулярно поливайте растения, выращиваемые в контейнерах, в засушливые периоды.
- Прикрепите побеги клубники (усы) , чтобы получить новые растения на следующий год. Если вам не нужны новые растения клубники, отрежьте побеги.
- Когда летняя плодоносящая малина отрастет, срежьте старые отплодоносившие побеги до уровня земли.
- Обрезайте косточковые деревья, такие как сливы, вишни, абрикосы и персики, сейчас, так как при обрезке деревьев летом снижается риск заражения серебристо-листной болезнью.
- Обрезка шпалерных, веерных и кордонных фруктовых деревьев.
- Лечите паршу яблони, отрезая и утилизируя все зараженные ветки, листья или плоды.
Чемещё заняться в этом месяце
- Открывайте двери и вентиляцию теплицы в жаркие дни.
- Регулярно поливайте растения в засушливые периоды, полив утром или вечером, чтобы уменьшить потерю воды из-за испарения.
- Регулярно поливайте рододендроны и камелии в засушливые периоды, так как сейчас у них развиваются бутоны для цветов следующего года.
- Держите пруды чистыми от сорняков и доливайте.
- Продолжайте кормить диких птиц подходящим кормом для птиц, поскольку они полагаются на нас в качестве еды круглый год.
-
Диким птицам может не хватать естественных запасов воды, поэтому держите ванны для птиц наполненными
Добавьте кувшинки и плавающие водные растения, чтобы обеспечить тень и охладить воду. - Вверх ⇧
Травы и пряности
Какие травы и пряности сажать в июле
Травяные посадки раскрываются летом, они полны растительности, готовой к сбору и использованию на кухне. Высеивайте эти травы в июле для постоянного запаса свежих листьев.Высевают в открытый грунт или в горшки в хорошо подготовленную почву:
- Базилик
- Кориандр
- Укроп
Какие травы и пряности собирать в июле
Многие травы выигрывают от регулярного сбора урожая и просто дают больше роста. Все травы можно собирать в июле, в том числе:
- Цветы лаванды (для сушки)
- Цветы огуречника
- Базилик
- Кориандр
- Тимьян
- Мудрец
- Петрушка
- Розмарин
- Укроп
- Монетный двор
- Зеленый лук
Обслуживание посадок трав и пряностей в июле
- Регулярно поливайте травы, выращиваемые в контейнерах, в жаркую погоду.
- Регулярно собирайте травы, такие как тимьян, базилик и розмарин, для приготовления пищи. Это способствует росту новых свежих листьев.
- Высеивайте однолетние травы, такие как кориандр, каждые несколько недель, чтобы у вас был постоянный сбор в течение лета.
- Отщипните любые развивающиеся цветы у однолетних и двулетних трав, таких как базилик, кориандр и петрушка, так как аромат листьев ухудшается после цветения растений (это не относится к кустарниковым травам, таким как розмарин и лаванда).
- Собирая травы для сушки, собирайте их рано утром, как только они высохнут, чтобы они все еще были наполнены эфирными маслами. Вверх ⇧
Ещё сезонные работы в июле:
Общие работы в июле
Основной уход – полив, рыхление, прополка, подкормки, подкашивание газона и сорных трав. До середины июля обрезают живую изгородь.
Многолетники и овощные культуры подкармливают преимущественно фосфором и калием. Полезны корневая и внекорневая подкормки настоем трав и сорняков (раз в 7-15 дней), особенно для молодых растений со светло-зелеными листьями.
Для полива использовать раствор препарата "Байкал ЭМ-1" в концентрации 1:1000-1:2000, 0,5-1 ст. л. на ведро (10 л) воды. Орошать 4-5 раз за время выращивания рассады; во время цветения все овощные, ягодные и плодовые растения подвергаются опрыскиванию раствором концентрацией 1:1000. Причем, для овощных, эта операция проводится постоянно раз в неделю - с июня до середины августа. Лук, озимый чеснок поливают от посадки до июля. Огурцы -до сентября. Тыквенные - в течение всего периода роста.Ещё лучше подкармливать смесью: 0,2-0,4 л навозной жижи, 1 ст. ложка препарата (или 2-4 ст. ложки экстракта "Байкал ЭМ-1" на 10 л воды. Надземную часть растений раз в 1-2 недели опрыскивать раствором препарата (1 чайн. ложка) или экстракта (1 ст. ложка на 10 л воды) Читайте "Применение ЭМ-технологии летом".
Весьма важным является умение своевременно контролировать состав и уровень питания растений. С этой целью проводят агрохимический анализ почвы и растений. Читайте Минеральные элементы, их недостаток и избыток, коррекция - устранение недостатка.
Сад
У молодых деревьев прищипывают (1-15 июля) лишние сильные побеги, в конце июля прищипывают побеги, у которых надо ускорить вызревание древесины, отгибают (поближе к горизонтальному направлению) и подвязывают сильные боковые ветви (для усиления плодоношения). Под обильно плодоносящие ветви ставят подпоры.
Регулярно просматривают посадки малины и удаляют ветки с поникшими верхушками (поврежденные личинками малинной стеблевой мухи), вырезая их у самой земли.
Красная смородина по содержанию полезных веществ не уступает земляники, малине, винограду. Благодаря бензойной кислоте, сила целебного воздействия аналогична клюкве. Ягоды старых сортов кислые. Но уже выведены новые сорта с ягодами сладкого вкуса (Натали, Йонкер ван Тетс, Вика, Нива).
Заменяют ловчие пояса у яблонь, убирают и уничтожают падалицу (по ночам из нее вылезают гусеницы и поднимаются к новым завязям).
Малину обильно поливают.
У смородины и крыжовника прищипывают верхушки молодых побегов. Опрыскивают их против мучнистой росы, крыжовник также против огневки и пилильщика. Систематически собирают ягоды, пораженные огневкой (они крупнее, твердые, ребристые).
В начале июля высаживают под плёнку зелёные черенки для размножения ягодных кустов. В конце июля прививают глазком плодовые деревья.
1-15 июля. В междурядьях, если они свободны, высевают сидераты.
Декоративный сад
Размножают ландыши выкопкой и делением растений.
Отцветшие травянистые многолетники (пионы, лилии и др.) подкармливают фосфором и калием.
Тюльпаны, гиацинты – в начале июля выкапывают луковицы, промывают их в воде, держат 10 мин в ярко-розовом растворе марганцовки, просушивают. Чтобы вызрела цветопочка, первую неделю держат при 22-24°.
Подкормить пионы в первые недели после цветения (около 30 г удобрения рассыпать в неглубокую канавку вокруг растения, затем ее засыпать землей).
Отцветшие дельфиниумы – срезают, не оставляя пеньков. Но если срезать стебли на высоте 15-20 см, хорошо подкормить и полить, то они могут в конце лета зацвести повторно.
Слишком сырой субстрат в горшках и кадках на балконе также нежелателен для растений, как и сухой. Поэтому после сильных дождей из поддона немедленно сливают воду.
В смешанных посадках ограничивают слишком сильный рост таких цветов, как петуния, череда или плектрантус (подрезают стебли или удаляют часть листьев), чтобы они не заглушали соседние растения.
Газон
Основные действия летом – это покос и полив газона в сочетании с другими, менее регулярными мероприятиями (мульчирование, подравнивание краёв и др.).
Покос газона
Косить нужно тогда, когда высота травяного покрова превышает 10 см. Лучшее время для кошения утром и вечером и только в сухую погоду.
Обкос цветников, кромок, камней в композициях, приствольных кругов и т.д. делают триммерами или при помощи специальных ножниц.
Косят газон на желаемую высоту, после чего удобряют.
Для стрижки газона используйте газонокосилку с острыми ножами: тупые ножи рвут траву, оставляя некачественный срез, что приводит к отмиранию верхушек побегов и газон приобретает бурый оттенок.
Если у вас нет возможности регулярного полива, то после стрижки рекомендуется на 2-3 дня оставлять скошенные растительные остатки на поверхности газона (стричь без травосборника), или использовать газонокосилку с мульчирующим эффектом (это уменьшит испарение в жаркие дни).
Частота стрижек газона зависит от темпов роста травы. Стригите обыкновенные (декоративные) газоны на высоту не менее 4 см. Слишком низкая стрижка может навредить газону и способствует быстрому развитию низкорослых сорняков.
При значительном отрастании травы, чтобы выйти на требуемый уровень, рекомендуется несколько стрижек с интервалом 3-5 дней, срезая при этом не более 4 см. травяного покрова, или не более 1/3 растения.
Полив газона
После каждого покоса проводите полив всего газона, поливайте и между покосами при сухой и жаркой погоде. Чтобы снизить потери влаги от испарения – полив газона следует проводить в вечернее время, поливать обильно, но не допускать образования луж.
Сорняки
Нельзя допускать сорняки до созревания семян, т.к. бороться со новым поколением будет гораздо труднее, чем с первым.
Сорняки многолетние – одуванчик, конский щавель, подорожник, репейник, осот, бодяг и др., имеют корни и корневища, которые после срезки надземной части не только не погибают, но даже продолжают развиваться с большей энергией. Способом борьбы с ними является прополка и обработка гербицидами (но это нежелательно, читайте тут). Пропалывать следует ножом или узкой лопатой, втыкая орудие в почву под углом около 70 градусов на расстоянии 5-10 см от сорняка. Черенок ножа или лопаты нажимается книзу так, чтобы глыбка земли несколько приподнялась и разрыхлилась, благодаря чему корень легко освободится, а дёрн опускается на прежнее место и слегка придавливается.
При химической борьбе с сорняками рекомендуется применять препараты Лонтрел, Линтур, которые действуют на двудольные растения, а газонные травы к ним не относятся. Обрабатывать гербицидами следует в сухую безветренную погоду по влажной почве в период активного роста трав (май-июль).
Подкормка газона
Систематическое скашивание газонов вызывает новое побегообразование, что обусловливает необходимость пополнения убывающих из почвы питательных веществ путём поверхностных подкормок газонов уже в первый год после посева.
Проведите подкормку газона – если заметите увядание растений или перемену тёмно-зелёного цвета на светло-зелёный.
ЭМ-компост, перегной и раскислённый торф являются лучшими органическими удобрениями; их рекомендуется рассыпать по газону в количестве 1-1,2 кг/кв.м.
Очень полезно поливать газон водным раствором препарата Байкал ЭМ-1 (1:1000 или 1-500). Трава всегда будет хорошо расти и цвет будет сочным и насыщенным. А также травяным настоем.
Огород
Общие работы в огороде
Особо заботятся о поливе овощных культур.
Поливать тепличные растения только в первой половине дня, затем хорошо проветривать теплицу, чтобы предотвратить образование конденсата, способствующему развитию грибных болезней.
В середине лета обязательны подкормки растений овощных культур, особенно капусты, минеральными и лучше органическими удобрениями. Наиболее эффективны они в сочетании с поливами, когда снижается опасность ожогов растений и в 2 — 3 раза сокращается время поступления питательных элементов к корням растений.
Для того чтобы обеспечить оптимальное питание овощных растений не только минеральными солями, но и микроэлементами и углекислым газом, на всех овощных полях (у оросителей, у поливных колодцев и т. д.) всегда должны быть свежий коровяк и навозная жижа. Разведенные водой, они, при необходимости вместе с минеральными удобрениями, дадут растениям все необходимое для успешного роста и развития.
Ещё лучше поливать почву смесью: 0,3-0,5 л травяного настоя навозной жижи, 1 ст. ложка препарата (или 2-4 ст. ложки экстракта "Байкал ЭМ-1" на 10 л воды. Надземную часть растений раз в 1-2 недели опрыскивать раствором препарата (1 чайн. ложка) или экстракта (1 ст. ложка на 10 л воды). Читайте также Применение ЭМ-технологии летом и Пожеормки травяным настоем.
Неотложная работа в июле — завершение борьбы с сорняками. Повторную ручную прополку нужно провести незамедлительно, поскольку через неделю на нее понадобится втрое больше сил и времени. Кроме того, культивируемым растениям будет нанесен непоправимый ущерб от угнетения сорняками, а также от повреждения их корневой системы при выдергивании мощных сорняков, которые уже нельзя будет оставить в междурядье для солнечной «сушки» — их потребуется выносить корзинами.
Прополочные работы необходимо прежде всего сосредоточивать на посевах тех культур, которые в ближайшие 7 — 10 дней не будут реализованы (столовые корнеплоды, капуста среднепоздних и поздних сортов).
Важно в оптимальный срок — до обсеменения — уничтожить и очаги сорных растений на необрабатываемых придорожных и бросовых участках.
После уборки ранних овощей готовят грядки для повторных культур или высевают сидераты.
У томатов и баклажанов прищипывают верхушки, в конце июля удаляют все цветки.
Регулярно мульчировать томаты. Отличная мульча – смесь из крапивы и листьев окопника.
Обрабатывают: от вершинной гнили на плодах томата, от мучнистой и ложной росы, стеблевой и корневой гнили (огурцы), тлей (огурцы, тыква, кабачки и др.).
Пропалывают и прореживают морковь, петрушку, свеклу.
Пасынкуют томаты, прищипывают усы и боковые побеги у огурцов. Удаляют нижние больные и пожелтевшме листья. У томатов и баклажанов обрывают часть нижних листьев до 1-й плодовой кисти.
Открытый грунт
Сеют в открытый грунт: горчицу листовую (10.4..10.8), капусту пекинскую (20.7-5.8), редьку летне-осеннюю (10.6-10.7), салатный цикорий Витлуф (1-15.6, ..7), укроп (1.4..31.7). В средних и южных районах Нечерноземной зоны в начале июля можно высевать зимние сорта редьки, которые, как и свекла, при этих сроках посева не перерастают ко времени закладки на хранение. В южных районах страны местные сорта редьки сеют в конце августа. В июле можно посеять репу для использования в свежем виде и хранения. Однако при этом весьма нежелательно загущение растений.
Для овощного конвейера сеют через каждые 10-20 дней (как основную или уплотняющую культуру): горох (15.4..5.7), горчицу листовую - (10.4..10.8, срезают, когда сеянцы 5 см), дайкон (5.4..5.8), капусту цветную 3 срока (25.4..25.7), кольраби 4 срока (сеют 1.3..15.7, высаживают 5.4..20.8), кориандр (кинза- 20.4..10.8), кресс-салат (10.4..10.9), лук на перо (апрель..июль), морковь на пучок (10.4..5.8), салат кочанный и листовой (10.4..20.8), салат ромен (10.4..30.7), укроп, фасоль на лопатку (15.5..5.7 выше 11°), шпинат (10.4..20.7). Зеленные культуры высевают в конвейере для осеннего потребления и зимнего хранения. Посев многих из них во второй половине лета практически исключает стеблевание, и получаемая в сентябре — октябре продукция отличается сочностью, высокими вкусовыми достоинствами, большим количеством витаминов.
Сеют на рассаду или прямо в грунт: капусту пекинскую (15,7-5.8, возраст рассады 20-25 дней).
Высаживают в грунт рассаду: капусту цветную (25.4..25.7), капусту листовую (10.6-30.7).
Большинство овощей убирают при достижении ими полной зрелости. Цветную капусту и брокколи убирают точно в момент созревания, иначе они перестоят и станут непригодными в пищу. Фасоль, горох (на лопатку), кабачки, цукини, листовой салат и брюссельскую капусту убирают в несколько этапов и обычно недозрелыми.
Листья листовых петрушки и сельдерея срезают на высоте 1-2 см от корневой шейки.
Кабачки и тыквы срезают с плодоножкой длиной 3-4 см. Тыква хорошо дозревает при хранении. Мелкие, очень крупные и сильно недозревшие плоды надо перерабатывать а первую очередь.
Своевременно снимать побуревшие плоды с кустов томата и зеленые – с кустов перца, тогда оставшиеся будут наливаться быстрее.
После 20 июля в черешках ревеня накапливается щавелевая кислота, но при приготовлении горячих блюд кислота разрушается.
В первой декаде июля еще можно посеять многолетние овощные культуры: лук-батун, щавель, шнитт-лук, ревень, если их не посеяли в июне. Замачивание на сутки за 1 — 3 дня до посева семян щавеля и лука-батуна ускоряет появление всходов. Однако лучше всего семена этих культур барботировать.
Лук-батун на малых площадях высевают по 3- или по 5-строчной схеме (расстояние между лентами 50 см, между строчками — 25 см). На больших участках лучшей считается однострочная схема посева с междурядьем 45 см. Норма высева — 12-20 г/кв.м (чем больше строчек в ленте, тем больше норма).
Щавель на небольших участках высевают по 3- — 5-строчной схеме (как и лук-батун), на больших площадях — однострочно с междурядьем 45 см. Норма высева — 6—8 г/кв.м, при многострочных посевах — до 12 г/кв.м.
В начале июля высевают семена ревеня в парник (под каркас или на теплом участке) на рассаду. Норма высева 8 — 10 г на раму.
Защищённый грунт
Сеют на рассаду для теплицы: кольраби (20-30.7).
Сеют огурцы на рассаду для выращивания в зимней теплице.
Высаживают рассаду томатов в зимней теплице(10-31 июля).
Овощные культуры (особенности работ по уходу в июле)
Бобовые
Горох. Сбор урожая начинают в конце июня – начале июля. Уборку урожая лущильных сортов на зеленый горошек начинают, когда зерна в стручке достигнут максимальной величины и сформируются сочные и зеленые створки, без признаков сетки на поверхности. Появление белой сетки на стручках – признак того, что горошек перезрел. Кустовая фасоль. Кустовая фасоль пригодна в качестве второй культуры после всех овощей, убираемых до начала июля. Лучше всего посев производить каждые две недели с тем, чтобы непрерывно убирать зеленые бобы. Однако, нужно иметь в виду, что 15 июля – крайний срок посева фасоли, при котором еще можно получить урожай. Этот срок следует учитывать прежде всего там, где фасоль используется в качестве промежуточной культуры на плодоносящих посадках спаржи. На участках холодной (северной) экспозиции бесполезно высевать фасоль после 10 июля. Важно также для позднего посева использовать только скороспелые сорта. Фасоль спаржевая. Если хотите наслаждаться этой культурой всё лето, то посейте её несколько раз, с временным интервалом в пару недель. Спаржевую фасоль вполне можно садить и после ранних овощей, которые убираются до июля. Самый последний срок посева скороспелых сортов фасоли, у которых вегетационный период составляет меньше 60 дней – 10 июля.Самый последний срок посева скороспелых сортов фасоли, у которых вегетационный период составляет меньше 60 дней – 10 июля.Зеленные, пряные
Для получения кочанного салата в октябре его в конце июля высевают в посевные ящики (если почва на огороде бедная), а в августе высаживают в открытый грунт. Лучшие урожайные сорта: Крупнокочанный, Ледяная гора, Хрустальный.
Июль - период заготовки пряновкусовых культур. За вегетацию базилик срезают 2-3 раза до цветения. Листья и стебли майорана употребляются в свежем виде до цветения, а цветущие побеги необходимо сушить. Стебли змееголовника необходимо срезать до цветения, а часть растений желательно оставить на семена. Чабер в начале цветения срезают и сушат. 2-3 раза за сезон срезают побеги мелиссы лимонной. После каждой срезки растения подкармливают полным минеральным удобрением (10 г на 1 м2). Часть растений мелиссы лимонной необходимо оставить на семена. Побеги иссопа до цветения срезают 2-3 раза за сезон. После срезки проводят подкормку растений.
Высушенные листья пряновкусовых растений необходимо растереть в порошок. Хранить в плотно закрывающихся стеклянных банках. Из порошков можно приготовить различные смеси (букеты). Букеты рекомендуется понемногу добавлять в пищу, в небольших мешочках опуская за 10-20 мин до конца варки в суп, борщ, бульон, или использовать для тушения.
Капусты
Капуста кольраби сорта Венская белая 1350, посеянная в начале мая, в июле готова к уборке. Уборку проводят выборочно, когда стеблеплод достигает в диаметре 6-8 см, при дальнейшем разрастании стеблеплод грубеет.
Ко второй половине июля раннюю белокочанную и цветную капусту, кольраби, летнюю редьку и репу убирают полностью. На освободившиеся участки сажают повторно цветную капусту, сеют редис, укроп, салат, летнюю редьку и репу, щавель и многолетний лук. Под повторные культуры удобрения лучше вносить местно. Под цветную капусту в каждую лунку вносят по пригоршне компостной смеси, спичечную коробку золы и по чайной ложке огородной удобрительной смеси и все тщательно перемешивают с землей. Высаживать рассаду лучше под вечер. Лунки перед посадкой обильно поливают. Затем после посадки растения опять поливают и присыпают сухой землей, чтобы не было испарения и не образовывалась почвенная корка. В первые дни после посадки, а также в жаркую погод у растения притеняют.
Клубне-, корнеплодные
Свёкла. Уборку свеклы начинают с конца июля при прорывке. В этот период ее продают пучками. Пучковую свеклу убирают вместе с листьями, когда корнеплод достигнет диаметра 2…5 см.
Раннюю свеклу убирают через 70…80 дней после посева, когда корнеплод достигает размера в диаметре 3…4 см в начале июля. При хорошем уходе свекла во второй половине июля может сформировать товарные корнеплоды. В этом случае необходимо убирать наиболее крупные корнеплоды.
Основную уборку свеклы начинают раньше, чем моркови, так как корнеплоды свеклы выступают над поверхностью почвы и их легко могут повредить заморозки. Сроки уборки должны быть оптимальные, с учетом того, что в августе — сентябре идет интенсивный рост корнеплодов. Максимальный прирост веса корнеплодов происходит в конце августа. Опыт показывает, что уборку свеклы целесообразно заканчивать до 25 сентября.
Подкопанные и оставленные в земле корнеплоды за день при солнечной погоде теряют от 3 до 5 процентов своего первоначального веса, что приводит к большим потерям урожая. Поэтому после подкопки корнеплоды сразу же убирают, очищают от земли, обрезают, не повреждая головки, оставляя 1…1,5 см ботвы. После сортировки - стандартную свеклу реализуют торговым и заготовительным организациям, а мелкие и нестандартные корнеплоды использовать для выгонки свекольника в теплицах. Окончательную уборку оставшихся на грядке корнеплодов надо закончить до наступления заморозков — во второй половине сентября.
Картофель. Полив при недостатке влаги в почве надо провести в период массового цветения картофеля. В засушливые годы надо провести 3-4 таких полива. На следующий день после полива почву надо разрыхлить, избегая повреждения ботвы. Затем почву полезно укрыть тонким слоем мульчи из торфяной крошки. А после цветения картофель не поливают, иначе можно спровоцировать появление фитофторы.
Опытные огородники считают, что дожди и поливы в июне и начале июля определяют число клубней в кусте, а во второй половине июля и в августе – массу клубней. Огородников часто беспокоит мощное развитие ботвы. Такая ботва обеспечивает получение высокого урожая клубня. Но при выращивании картофеля в междурядьях плодоносящего сада и при обильном азотном питании у растений с сильно развитой ботвой плохо завязываются клубни. Вот почему, начиная с июля, употреблять для подкормки картофеля азотные удобрения нельзя. Последнюю (третью) подкормку делают во время цветения для ускорения образования клубней. Для этого вносят по 2 ст. ложки суперфосфата на 1 метр полосы.
Фитофтора — самая распространенная и вредоносная болезнь картофеля. Она особенно опасна в годы с теплой и дождливой погодой в июле и августе.
Сельдерей. Чтобы корнеплоды получились гладкими, без боковых корешков, в середине июля от них осторожно отгребают землю и протирают их холщовой тряпочкой или обрезают боковые корешки маленькими ножницами. Через 10-15 минут, когда срезы подсохнут, корнеплоды окучивают, не поливая. Полив проводят через 2-3 дня.
Черешковый сельдерей окучивать за 2-3 недели до уборки, чтобы отбелить черешки и придать им более нежный вкус. Можно обернуть розетки сельдерея крафт-бумагой до самых листовых пластинок, что тоже хорошо отбеливает черешки.
Листовой сельдерей убирают в течение лета несколько раз, по мере нарастания листьев.
Черешковый сельдерей убирают в конце лета - начале осени, при наличии теплицы пересаживают в нее на доращивание. Употребляют в свежем, отварном или тушеном виде.
Черешки и листовые пластинки листового и черешкового сельдерея сушат на зиму для использования в качестве приправы.
Плодовые овощи
Огурец. Уход за растениями заключается в —поддержании температуры в пределах 20-30°, высокой влажности воздуха, что достигается более частым поливом. Нельзя допускать, чтобы растения подпирали плёнку. Урожай обычно снимают до середины сентября. С середины июля на теплых участках открытого грунта начинают сбор плодов огурца первого срока посева. В это время растениям особенно нужны регулярные поливы (в жаркие дни — ежедневно или через день) и еженедельные подкормки, которые совмещают с поливом. Для полива днем используют прогревшуюся на солнце воду. Особенно эффективна подкормка растений калийной селитрой, если при основной заправке почвы удобрениями под огурец внесли суперфосфат. Состав подкормок изменяют в зависимости от состояния растений. Если плети тонкие, а листья мелкие, бледные, увеличивают дозу азотных удобрений. При сильном росте плетей и листьев и задержке плодоношения дозу азота уменьшают, а фосфора и калия — увеличивают.
Состав подкормки можно определить с учетом внешнего вида листьев и плодов огурца. Светло-зеленая окраска и заостренная верхушка плода свидетельствуют о том, что растение нуждается в азоте. Плоды зеленые, но суженные к плодоножке и шарообразные в верхней части развиваются при нехватке калия. Если недостает фосфора, листья неестественно темно-зеленые, а завязи, даже оплодотворенные, медленно растут или вовсе опадают.
При любых жидких подкормках на 1 кв.м расходуют до 10-15 л раствора.
В конце июля — начале августа на растениях огурца появляется мучнистая роса в виде беловатого налета сначала на верхней стороне листьев, а затем на нижней. Это грибница и споры гриба. При сильном поражении листья засыхают и растения погибают. Регулярный полив и применение калийных удобрений в повышенных дозах предупреждают появление мучнистой росы. При появлении заболевания проводят обработку растений 50%-ным с. п. бенлата (1 кг/га), 25%-ным с. п. каратана (1 — 3 кг/га), коллоидной серой (2 — 4 кг/га) или 70%-ным с. п. топсина-М (1 кг/га по препарату). Опрыскивание проводят вечером.
При заболевании растений антракнозом появляются желтоватые округлые пятна на листьях и вдавленные язвы на плодах. На листьях образуется розовато-бронзовый налет, плоды становятся нетоварными. Сильное поражение вызывает гибель растений. Против антракноза применяют протравливание семян 80%-ным с. п. ТМТД (4 г/кг), 70%-ным с. п. тигама (3 — 4 г/кг) или 65%-ным с. п. фентиурама (3 г/кг). При появлении признаков заболевания проводят обработку растений бордоской жидкостью (6—10 л/га по медному купоросу), 80%-ным с. п. купрозана (2,4 — 3,2 кг/га), 90%-ным с. п. хлорокиси меди (2,4 кг/га), 50%-ным с. п. бенлата (1 кг/га, дозы по препарату).
Томаты. Поливать надо, но избыток влаги при недостатке тепла может привести к отмиранию корневой системы, а также к уменьшению содержания сухого вещества в плодах, к понижению их сахаристости. В уходе за томатом главное — ускорить созревание плодов и уберечь их от загнивания. Для этого продолжают удалять появляющиеся пасынки, а не позднее 5—10 августа (в средней полосе) прищипывают верхушки всех плодоносящих побегов и удаляют цветочные кисти, на которых плоды не успеют сформироваться, но значительно задержат вызревание уже завязавшихся плодов. Особенно важна прищипка высокорослых сортов, плоды которых предназначены на семена. У низкорослых сортов для ускорения созревания плодов наряду с прищипкой верхушек практикуют обрезку сухих желтых листьев, а кисти с плодами «выворачивают» к солнцу.
Бурые помидоры закладывайте на дозревание.
Томаты в открытом грунте.
Защита томатов от дождя существенно снижает риск заражения фитофторой. Плоды снимать бурыми или даже светло-зелеными, не дожидаясь полного их покраснения они хорошо дозревают в темном и теплом месте. В период дозревания в них снижается содержание кислот и накапливаются сахара.
Плоды кабачков и тыкв, созревающих в сентябре, нужно изолировать от земли, чтобы их не повредили слизни, не тронула гниль С этой целью их кладут на слой мульчи, куски стекла, фанеры, дощечки.
Лук, чеснок
Лук-репка из севка.
Урожай лука-репки убирают в конце августа — начале сентября до заморозков. Вызревший и готовый к уборке лук имеет пожелтевшую ботву, подсохшую шейку и сухие верхние чешуи луковиц. После уборки лук хорошо просушивают.
Убирают лук репчатый, выращенный из севка, раньше, чем выращенный из семян. Если листья не полегли к середине августа, их искусственно пригибают к земле.
Высадка под зиму мелкого севка дает возможность получить в конце июля-начале августа хорошо вызревшие луковицы. Этот лук лучше сохраняется зимой в домашних условиях.
Чеснок. В первой декаде июля луковицы озимого чеснока оголите, отгребая почву от растения. Этот прием ускоряет созревание чеснока и придает свойственную сорту окраску.
Желтеет и сохнет чеснок, чаще всего, потому, что его ест луковая муха. И именно для того чтобы чеснок не поражался луковой мухой (да и другими вредителями и болезнями), дважды за вегетацию обрабатывают растения солевым раствором. Старайтесь не переборщить с солью, чтобы не засаливалась почва. Это действенный и простой способ, но еще более простой способ избежать повреждения чеснока (или лука) этим насекомым, это просто посадить на соседней грядке морковь. Как бы странно не звучало, но они «хорошие соседи», так как запах моркови отпугивает луковую муху, а запах лука отпугивает муху морковную. А еще в следующем году обязательно поменяйте место посадки чеснока.
Убирают озимый чеснок (20-31.7). За три недели до уборки чеснок не поливают.
Плантация земляники
Заблаговременно готовят грядки под новые посадки.
Сразу после уборки урожая срезают цветоносы и листья до розетки (оставляя листья и усы у помеченных кустов), удаляют сорняки; поливают горячим (60°) раствором марганцовки, обильно поливают и рыхлят почву. Подкармливают (сбалансированным жидким удобрением, настоем сорняков), подсыпают почву к корням. После 2-3 лет плодоношения растения удаляют в компост (см. о севообороте стр. 66).
Для размножения на помеченных кустах оставляют на каждои усе не более 2-3 розеток. Срезают усы и пикируют розетки в школку (в слегка тенистое место под лутрасил, по схеме 10х10 см) 15-25 июля или на постоянное место с 20-25 июля.
Удаляют лишние усы между рядками или оставляют их для подрастания, направляя розетки для укоренения в свободные места в рядках. Зараженные и жирующие кусты удаляют.
Опрыскивают растения и почву против земляничного прозрачного клеща, паутинного клеща, слюнявки, листоеда, грибных болезней, бурой пятнистости, мучнистой росы.
Применение ЭМ-технологии земледелия позволяет экологически чисто бороться с болезнями и вредителями растений.